Carciofi ripieni

Facile.
Tempo occorrente : circa un'ora.

Ingredienti per 6 persone : 

- 6 grossi carciofi
- 150 g. di pasta di salame
- 6 fette di pancarré ammollato nel latte
- prezzemolo 
 - olio di oliva
 - sale e pepe

Preparazione :

1 - Dopo aver mondato i carciofi , lasciando una parte del gambo , allargate le foglie e farcitele con la pasta di salame passata al mixer con il pancarré , prezzemolo , sale e pepe.

2 - Mettete i carciofi a testa in giù nella teglia , irrorateli con un misto di acqua e olio poi passateli in forno a 180°C  per 50 minuti.

3 - Serviteli con il sughetto.