Nociata

IMPEGNO : facile.
TEMPO : 20 MINUTI.
Vegetariana.

Ingredienti per 4 persone :

- 320 g. di pasta corta tipo mezze penne
- 150  g. di gherigli di noce
- 30 g. di zucchero semolato 
- 1 limone
-cannella in polvere
-sale

Preparazione :

1- Sminuzzare con il coltello le noci e grattugiate la scorza di un limone.

2- Raccoglieteli in una capiente ciotola e mescolateli con lo zucchero , un pizzico di sale e uno di cannella.

3- Portate a cottura la pasta in abbondante acqua salata , quindi scolatela e trasferitela nella ciotola con il condimento.

4- Servitela completando , a piacere , con altra scorza di limone appena grattugiata.