Spiedini di trota e gamberi

 IMPEGNO : FACILE.
TEMPO : 25 MINUTI.
Senza glutine.

INGREDIENTI PER 4 PERSONE :

• 400  g.  filetti di trota salmonata senza pelle
• 8  code di gambero
• 2  peperoni matita
• prezzemolo
• e.v.o.
• sale

PREPARAZIONE :

1. Tagliate i filetti di trota in 8 losanghe , sgusciate le code di gambero e tagliate i peperoni a rondelle.
2. Montate gli spiedini alternando trota , gambero e peperone.
3. Ungete gli spiedini , salateli e appoggiateli in una padella caldissima , girateli , abbassate il fuoco , coprite e proseguite la cottura per altri 3- 4 minuti.
4. Tritate un ciuffetto di prezzemolo e spolverizzatelo sugli spiedini.