Macedonia di ananas , ribes , datterini gialli

Impegno : facile.
Tempo : 25 minuti.
Vegetariana senza glutine.


INGREDIENTI PER 4 PERSONE :

500 g. polpa di ananas
200 g. pomodori datterini gialli
125 g. ribes
zucchero di canna

PREPARAZIONE :

1. Tenete da parte 4 rametti di ribes , poi sgranate gli altri e frullate i chicchi con 3 cucchiai di zucchero di canna ; passate la salsa al setaccio per renderla liscia.
2. Lavate e tagliate i pomodorini datterini gialli. 
3. Riducete a cubetti l'ananas.
4. Distribuite in 4 ciotole i pomodori , l'ananas , e i rametti di ribes , quindi completate con gocce di salsa e servite.