Tempo : circa 45 minuti.
Ingredienti per 4 persone :
- 1 kg orata
- 1 limone
- 1 cipolla piccola
- un ciuffo di prezzemolo
- pochi spicchi d'aglio
- olio e.v.o
Preparazione :
- Lavate e pulite bene le orate.
- Salatale , mettete nel loro interno un po' d'aglio tagliato a fettine e lasciatele riposare per circa 30 minuti.
- Arrostitele sulla griglia o sulla brace.
- Servitele con la salsa di olio e limone e contornatele con la cipolla sminuzzata e foglie di prezzemolo tritate grossolanamente.
Potete invece di arrostirle sulla griglia o sulla brace , infarinarle leggermente e friggerle.
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