Tempo : 15 minuti circa.
Cottura : 10 minuti.
Ingredienti per 6 persone :
- 700 g. polpa macinata di pollo
- 5 cipollotti piccoli
- 2 spicchi di aglio fresco
- 2 rametti di menta
- olio e.v.o.
- sale - pepe
Preparazione :
- Pulite i cipollotti e tritateli finemente con l'aglio sbucciato e le foglie di menta.
- Impastate la carne con il trito , salate e pepate.
- Modellate la carne di pollo per fare le polpette , poi infilzateli sugli spiedini e spennellatele con un filo di olio.
- Scaldate la piastra su fuoco alto e quando sarà ben calda abbassate leggermente la fiamma.
- Cuocete le polpette per 10 minuti circa girandole da tutti i lati.
- Servitele ben calde e , se vi piace , accompagnatele con una salsa allo yogurt emulsionata con poco succo di limone e sale.
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