Tempo : circa 15 minuti.
Ingredienti per 4 persone :
- 250 g. ricotta
- 12 fette di salame tipo quello di Milano
- fave fresche sgusciate e pelate
- insalata , la preferita
- olio e.v.o.
Preparazione :
- Lavorate la ricotta con un filo d'olio e , servendovi di una tasca da pasticcere , farcite le fette di salame avvolte a cornetto.
- Decorate i bocconcini con una fava e accomodateli su un piatto da portata , sopra un letto di insalata di stagione a piacere.
Una ricetta velocissima , da preparare in pochi minuti , così avrete modo di preparare il resto del pranzo o cena per ospiti inattesi.
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