Tempo : 10 minuti + 1 ora di riposo.
Vegetariana.
Ingredienti per 4 persone :
- 80 g. di Gorgonzola piccante
- 80 g. di formaggio tipo caprino
- 80 g. di Roquefort
- gin
- pane integrale a fette
Presentazione :
- Frullate i tre tipi di formaggio con un cucchiaio di gin , utilizzando un frullatore a immersione , fino ad ottenere una crema.
- Spalmate la crema su un vassoio , allo spessore di circa 6 - 8 e riponete in frigorifero , facendolo consolidare abbastanza da poterlo poi tagliare in modo regolare.
- Tagliate il formaggio in piccole "lapidi" e appoggiatele su fette di pane.
- Servite a piacere in piccoli giardinetti di insalata o su vassoi di portata.
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