Ippocrasso - Vino speziato - Spagna

Impegno : facile.
Tempo : 10 minuti + riposo.

Ingredienti per un litro di vino :

• 1 bottiglia di vino rosso
• 1 mela
• 180  g. di zucchero
• 2 chiodi di garofano
• 2 stecche di cannella 
• 1/2  cucchiaino di semi di coriandolo
• 1/2  cucchiaino di noce moscata in polvere 
• 3  grani di pepe
• 1 limone non trattato
• 1 arancia non trattata

Preparazione :

1. Lavate la mela , eliminate il torsolo , quindi tagliatela in grossi dadi.
2. Versate il vino in una caraffa , aggiungete lo zucchero e mescolate fino a quando non si è sciolto.
3. Unite le spezie , il succo e la buccia del limone , la buccia dell'arancia e i dadi di mela.
4. Lasciate macerare almeno 2 ore al fresco e servite.
5. Questa bevanda è perfetta se abbinata al pane dolce o biscotti teneri.