Tempo occorrente : circa 40 minuti.
Ingredienti per 4 persone :
- 4 hamburger g. 600
- funghi champignon
- germogli di soia g. 100
- piselli g. 100
- burro
- brodo vegetale
- brandy
- sale- pepe
Preparazione :
- Soffriggete nel burro i piselli , i germogli di soia e gli champignon a lamelle ; bagnate con un dito di brodo , salate e pepate e cuocete le verdure.
- Arrostite gli hamburgher in una noce di burro , fiammeggiateli con un dito di brandy , salateli , pepateli e serviteli con le verdure.
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