Pere al vino rosso con gelato

Impegno : facile.
Tempo occorrente : 10  minuti circa.
Vegetariana.

Ingredienti per 4 persone :

• 2 pere
• zucchero di canna
• vino rosso tipo Sangue di Giuda o un vino rosso amabile
• gelato alla crema

Preparazione :

1. Pulite le pere , tagliatele a cubi , poi caramellateli in padella con 2 cucchiai di zucchero per 2 minuti.
2. Sfumate con  mezzo bicchiere di vino rosso , mescolate e cuocete per altri 3 minuti circa.
3. Servite le pere con riccioli di gelato.