- 1 kg. di orata
- limone
- pochi spicchi d'aglio
- limone
- cipolla
- prezzemolo tritato
- sale
- olio e.v.o.
Esecuzione :
- Lavate e pulite bene le orate.
- Salatale , mettete nel loro interno un po' di aglio tagliato a fettine e lasciatele "riposare" per circa mezz'ora.
- Arrostitele sulla brace o sulla griglia.
- Servitele con la salsa d'olio e limone e contornate con la cipolla sminuzzata e prezzemolo tritato.
- Potete invece di arrostirle sulla brace , infarinarle leggermente e friggerle in olio per frittura.
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