Tempo di preparazione : circa 20 minuti.
Vegetariana senza glutine.
Ingredienti per 4 persone :
- 500 g. di carote
- 20 g. di burro
- Marsala secco
- prezzemolo
- sale
Preparazione :
- Pulite le carote e affettatele sottilmente.
- Soffriggete le carote in padella con il burro e un pizzico di sale per 5 minuti.
- Irrorate poi con un bicchierino di Marsala , coprite con il coperchio e cuocetele per altri 5 minuti circa , finché non saranno profumate e dorate.
- Profumate con foglioline di prezzemolo e servite subito.
E' una ricetta semplice ma il Marsala , non piace a tutti , quindi possiamo mettere il prezzemolo tritato , se piace , con l'aglio.
Io le ho fatte così ed erano gustose.
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