Tempo di preparazione : 10 minuti.
Senza glutine.
Ingredienti per 4 :
- 250 g. di ricotta
- 60 g. di insalatina novella
- 50 g. di pinoli
- 15 foglie di basilico
- 8 fettine di fesa di tacchino arrosto
- olio E.V.O.
- sale
Preparazione :
- Frullate le foglie di basilico con i pinoli e 20 g. di olio ; amalgamate il pesto con la ricotta e un pizzico di sale.
- Distribuite il composto sulle fette di tacchino arrosto e arrotolatele a mo' di cannolo.
- Servitele subito completando con l'insalata.
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