Sorbetto con frutta e verdura

Impegno : facile.
Tempo di preparazione : 30  minuti + 1 ora di raffreddamento.
Vegetariana senza glutine.

Ingredienti per 4 persone :

• 500 g. di melone bianco 
• 125  g. di lamponi
• 150  g. di zucchero
• 4 ravanelli 
• 2 gambi di sedano
• 2 arance
• 1 carota 
• limone

Preparazione :

1. Frullate la polpa di melone , mescolatela  con il succo di mezzo limone e 150  g. di zucchero.
2. Versate il composto nella  gelatiera e avviate l'apparecchio.
3. Private i gambi di sedano dai filamenti esterni e tagliateli a dadini di piccole dimensioni.
4. Pulite i ravanelli e tagliateli a spicchi .
5. Pelate la carota e tagliatela a dadini.
6. Sbucciate le arance e pelate gli spicchi a vivo.
7. Distribuite i dadini di carota e di sedano in 4 ciotole , unite gli spicchi di arancia , quelli di ravanello e i lamponi.
8. Accomodate in ogni ciotola una pallina di sorbetto e completate a piacere con germogli.