Cottura :10 minuti.
Ingredienti per 4 persone :
- 1 filetto di baccalà
- una patata lessa
- 1 tazza di ceci lessati
- 1 tazza di spinaci lessati
- 1 tazzina da caffé di olio extravergine d'oliva
- 1 spicchio d'aglio
Preparazione :
- Far sobbollire il baccalà a fuoco bassissimo per almeno 10 minuti.
- Al termine della cottura scaldare l'olio in un padellino con l'aglio schiacciato.
- Disporre al centro del piatto il baccalà contornare con la patata a rondelle , i ceci e gli spinaci.
- Irrorare con l'olio caldo e servire.
Questa ricetta estremamente semplice esalta il sapore del baccalà.
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