Paciugo alla crema di nocciole e cioccolato

Preparazione : 10  minuti.

Cottura : 8  minuti.

Ingredienti  per  4  persone :

• 1/2  litro di latte
• 130  g. di crema di nocciole e cacao
• 1,5 dl.  di panna
• 10  g.  di cacao amaro in polvere
• 4  tuorli
• 100  di zucchero
• 1 baccello di vaniglia
• 2 cucchiai di muesli croccante al cioccolato
• 8  ciliege sciroppate.

Preparazione :

1. Scaldate il latte con il baccello di vaniglia inciso nel senso della lunghezza.
2. In una ciotola , montate i tuorli con lo zucchero , unite il cacao setacciato , quindi versatevi a filo il latte caldo , mescolando contemporaneamente con una spatola.
3. Trasferite il tutto in una ciotola d'acciaio e cuocete a bagnomaria per 7 - 8 minuti.
4. Eliminate il baccello di vaniglia , unite mezzo dl. di panna e poi versate la crema a filo in una ciotola con 100 g. di crema di nocciole e cacao , mescolando delicatamente con una frusta per amalgamare tutti gli ingredienti.
5. Trasferite il tutto in una gelatiera o fate gelare nel freser mescolando di tanto in tanto.
6. Servite il gelato ottenuto con la crema di nocciole e cacao rimasta , il muesli , la panna rimasta montata e servite con le ciliege a parte.  

Crema di nocciole : mito made in Italy , è la regina delle creme da spalmare .

Perfetta per impreziosire il dessert e per concedersi una coccola speciale.