Ingredienti per 4 persone :
- 300 g. di patate lessate
- 200 g. di fagiolini verdi lessati
- 250 g. di ceci e fagioli lessati
- 2 pomodori di media maturazione
- 2 cipolline novelle
- qualche fogliolina di basilico
- aceto
- olio
- sale -pepe
Esecuzione :
- Riunire in un'insalatiera le patate affettate , i fagiolini , i ceci e fagioli ; guarnire tutt'intorno con fettine di pomodoro , cospargere con anelli di cipolla e basilico tritato.
- Condire con una salsa composta di olio , aceto , sale e pepe.
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