Patate al forno con semi di papavero e sesamo

Tempo occorrente : circa 45 minuti.

Ingredienti per 4 persone :

• patate  g  500
• prosciutto cotto tagliato a dadini  g  150
• 1  cucchiaio raso di semi di papavero
• 1 cucchiaio raso di semi da sesamo
• 1 cucchiaio di origano
• sale - pepe 
• 3  cucchiai di olio d'oliva
• pecorino grattugiato

Preparazione :

1. Mettere le patate intere , appena incise al centro , in una terrina ampia ed unire i semi di papavero e di sesamo , l'origano , il sale, il pepe appena macinato e l'olio.
2. Lasciar riposare per una decina di minuti per far assorbire tutti gli aromi.
3. Subito dopo condire con il prosciutto cotto e una spolverata abbondante di pecorino dolce grattugiato.
4. Mettere in forno già caldo a 200°C e lasciar cuocere per 35 - 40 minuti.
5. Quando si sarà formata una crosticina dorata , si possono servire in tavola.