Hot dog con salsiccia e cipolle

Preparazione : 20 minuti.

Cottura : 25  minuti.

Ingredienti per 6 hot dog :

• 6 panini per hot dog
• 6  salsicce fresche
• 100  g  di rucola
• 2  cipolle grandi
• 1 cucchiaino di cumino in polvere
• 1 cucchiaio di harissa  ( salsa al peperoncino piccante )
• 4 cucchiai  di maionese alla senape
• 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva
• sale - pepe

Preparazione :

1. Sbucciate le cipolle , tritatele e fatele appassire in una padella con 3 cucchiai di olio e il cumino per 20 minuti a fuoco basso, fino a quando saranno morbide e dorate , salate e pepate.
2. Cuocete la salsiccia in un'altra padella o sulla griglia con il rimanente olio per 5 - 7 minuti a fuoco medio rigirandole regolarmente , poi conservatele in caldo.
3. Mescolate in una ciotola la maionese alla senape e il succo di limone.
4. Tagliate a metà i panini , scaldateli per 30 secondi nel forno a microonde o 2 minuti nel forno poi cospargetene la parte interna con la maionese all'harissa.
5. Distribuitevi la rucola e le cipolle , adagiate 1 salsiccia su ogni base e richiudete con la parte superiore del panino.
6. Servite subito.

Ho notato che i miei figli si recano da Mc Donald's a mangiare con gli amici. 

Io ho pensato di farne alcuni tipi e i miei figli invitano i loro amici a mangiare.

Abbiamo una bella taverna e si riuniscono senza dar fastidio a nessuno e mangiano panini con ingredienti freschi.