Morgado de figo ( torta di fichi # Portogallo ) + pensieri e pasticci

Scusate se sono stata incapace di scrivere un post. 
Mio figlio ha occupato il computer e l'altro figlio domenica per cena ha fatto un sacco di fritti di cui vi racconterò.
Devo essere veloce PERCHE' UNO DEI DUE VORRA' PER MOTIVI IMPRESCINDIBILI "FREGARMI " IL POSTO DURAMENTE CONQUISTATO.

Ora passiamo alla torta.

Ingredienti per 8 persone :

• fichi secchi  g  500
• mandorle pelate  g  500
• zucchero  g  500 + quello della placca
• cioccolato fondente tritato  g  50
• cannella in polvere  g  100
• tre semi di anice
• 1  limone non trattato

Preparazione :

1. In una padella antiaderente tostate le mandorle e tritale grossolanamente
2. Tritate i fichi secchi.
3. In una pentola di acciaio a fondo spesso mescolate 2 litri di acqua , lo zucchero , il cioccolato , la cannella , i semi di anice e la scorza del limone grattugiata.
4. Fate sobbollire  fino a quando lo sciroppo incomincia ad addensarsi e a filare ( 15 minuti circa ).
5. Unite le mandorle , dopo 5 minuti , i fichi , mescolate bene e cuocete per altri 5  minuti.
6. Lasciar raffreddare per diversi minuti il composto , quindi rovesciatelo su una placca da pasticceria ricoperta di carta da forno e spolverizzata  di zucchero.
7. Utilizzando di 25 cm di diametro x 3 cm di altezza circolare date una forma circolare all'impasto , livellando e premendo bene.
8. Fate raffreddare per un notte.
9. Tradizionalmente il dolce viene ricoperto da glassa di zucchero e decorato  con dragé colorati.