Ingredienti per 8 persone :
- riso basmati g 500
- feta g 300
- polpa di pomodoro g 300
- yogurt greco g 300
- cipolla g 80
- olive nere
- basilico
- aglio
- olio extravergine d'oliva
- sale - pepe
Preparazione :
- Lessate il riso , raffreddatelo.
- Mescolatelo con dadini di feta e di pomodoro , anelli di cipolla, una manciata di olive.
- Condite con una salsina preparata con lo yogurt , circa ml 100 di olio , sale , pepe , un trito di basilico e aglio.
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