Crostini al formaggio con erbe e peperoncino

Tempo : 15 minuti circa.

Ingredienti per 4 persone :

• 12 formaggini alle erbe
• 4  fette di pancarré di grano duro
• una confezione di insalata pronta ( la preferita )
• 1  cucchiaio di sesamo
• 2  foglie di basilico 
• olio extravergine d'oliva

 Preparazione :

1. Tagliate con un tagliapasta di  cm 3 , 12 dischetti nel pane.
2. Scaldate con 2 cucchiai d'olio , versatevi il sesamo mescolando bene.
3. Mettete in padella il pane premendolo leggermente e lasciandolo tostare per 1 minuto per parte.
4. Togliete i crostini dalla padella e lasciateli intiepidire.
5. Disponete sul piatto parte dell'insalata , i crostini con sopra i formaggini alle erbe e aggiungete a due formaggini un pizzico di peperoncino.
6. Frullate 4  cucchiai d'olio con il basilico poi condite.

 E'una ricetta veloce che possiamo preparare per ospiti inattesi.