Prosciutto cotto in bella vista

Tempo di esecuzione : 30 minuti + il tempo mecessario per lasciare
solidificare la gelatina.

Ingredienti necessari  per 4 persone :

• 200  g  di prosciutto cotto di York leggermente grasso
• 1  cespo  di lattuga
• 1 tavolette di gelatina  istantanea 
• qualche cetriolo sott'aceto

 Esecuzione :

1. Preparare la gelatina , lasciarla un pò raffreddare , versarla in un largo piatto fondo e metterla in frigorifero.
2. Foderare un 'antipastiera con le foglie di lattuga ben lavate e asciugate ; disporvi sopra le fette di prosciutto e guarnire con la gelatina tritata disposta a mucchietti , alternata con i cetriolini sott'aceto tagliati a ventaglio.

Come aperitivo lo trovo fresco e gradevole , aspettando la primavera.