Tzatziki , salsa greca a base di cetrioli e yogurt

Ingredienti per 2 persone :

• 250  g di yogurt intero
• 2 grossi cetrioli 
• 2 spicchi d'aglio
• 2 cucchiai di olio extra vergine
• sale - pepe bianco

 Preparazione :

1. Lava e taglia a cubetti i cetrioli senza sbucciarli.
2. Mischia il tutto in una terrina con lo yogurt e l'aglio tritato.
3. Aggiungi l'olio , il sale e il pepe a piacimento.
4. Conserva la salsa in frigorifero.

Hai così ottenuto una salsa di origini greche che può accompagnare diverse pietanze come il pollo arrosto , polpette , insalate o altri piatti a base di carne , oppure essere semplicemente servita con il pane.