Orata arrostita- Grecia
Ingredienti x 4 persone :
- 1 ,5 di orata
- sale
- limone
- pochi spicchi d'aglio
- 1 cipolla
- prezzemolo
- olio extravergine
Esecuzione :
- Lavate e pulite bene le orate.
- Salatale , mettete nel loro interno un po' d'aglio tagliato a fettine e lasciatele riposare per circa mezz'ora.
- Arrostitele sulla brace o sulla griglia.
- Servitele con la salsa di olio e limone e contornate con la cipolla sminuzzata e prezzemolo tritato.
Potete anche arrostirle infarinandole leggermente e friggerle con olio di semi di arachide.
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