Tempo di cottura : 25 minuti
Ingredienti :
- 2 filetti di baccalà
- 2 cipolle
- 2 patate
- 2 spicchi d'aglio
- 1 cucchiaio di olio extravergine
- prezzemolo tritato
- aceto
- sale - pepe
Prepararazione:
- Coprire il fondo di un tegame con la cipolla tagliata a rondelle, l'aglio e il prezzemolo tritati insieme e un cucchiaio di olio.
- Unire , alternandoli , il baccalà a pezzi , le patate sbucciate e lavate,tagliate a rondelle , sale e pepe , fino ad esaurimento degli ingredienti.
- Alla fine bagnare con 2 o 3 cucchiai d'aceto , mettere il coperchio e cuocere a fuoco lento per 25 minuti finché le patate non saranno cotte.
- Mettete il baccalà con le verdure su un piatto da portata e servite subito.
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