Mele ripiene cotte al forno

Ingredienti per 4 persone:

• 4 mele
• mandorle  g 70
• 3 savoiardi
• un vasetto di marmellata ai frutti di bosco
• zucchero
• vino bianco

Procedimento:

1. Lavate le mele , asciugatele e privatele del torsolo usando l'apposito attrezzino.
2. Passate al mixer le mandorle insieme con i savoiardi , 2 cucchiaiate di marmellata e con questo composto farcite le mele riempiendo lo spazio vuoto del torsolo.
3. Accomodatele infine in piedi , in una pirofila , spolverizzatole abbondantemente di zucchero ,irroratele con un dito di vino bianco e passatele nel forno a 200°C per 45 minuti.
4. Servitele tiepide o fredde con lo sciroppo di cottura.