Patate e cipolle al forno

Ingredienti per 4 :

• patate sbucciate  g  600
• cipolla mondata   g 200
• olio extravergine   g 60
• rosmarino 
• aceto
• sale

 Esecuzione:

1. Tagliate le patate a fette di mm. 3-4 e scottatele in acqua bollente salata acidulta con un cucchiaio d'aceto per 3 minuti.
2. Affettate la cipolla e scottatela in padella per 5 minuti con un rametto di rosmarino e un cucchiaio d'olio , poi salate.
3. Ungete 4 tegliette e fate due strati di patate alternati a 2 di cipolle , irrorate con il resto dell'olio , mettete qualche ago di rosmarino e infornate in forno preriscaldato a 180° C  per 10 minuti.
4. Servitele ben calde