Fan di mirtilli e more

Ingredienti per 6 persone:

• 2 cestini di mirtilli
• 2 cestini di more
• 100 g di farina
• 6 dl. di latte 
• 5 uova
• zucchero g 70
• 50 g di burro
• verbena fresca
• zucchero a velo

Procedimento:

1. Montate le uova e lo zucchero con le fruste elettriche , aggiungete la farina , poco alla volta ,e , per ultimo , il latte fino ad ottenere una pastella.
2. Imburrate abbondantemente uno stampo rotondo di 22 cm. di diametro ( o rettangolare 17x30 cm.circa ).
3. Versatevi la pastella preparata e distribuitevi i frutti di bosco.
4. Infornate a 160° C , dopo 5 minuti alzate la temperatura a 200° e cuocete per 30 minuti circa.

Fate raffreddare nel forno aperto;decorate con foglie di verbena e zucchero a velo.