Spaghetti freddi tonno e pomodori

Ingredienti per 4 persone:

• 360 g di spaghetti o altra pasta 
• 8 pomodori maturi
• 240 g di tonno sott'olio
• olio extravergine
• sale
• basilico

Preparazione:

1. Lavare e pelare i pomodori , tagliarli a pezzetti e cuocerli in una padella con l'olio per 10 minuti , aggiungere il tonno , il basilico,aggiustare di sale  e cuocere altri 5 minuti.
2. Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata , scolare gli spaghetti , rovesciarli nella padella con condimento , mantecarli bene e farli raffreddare per almeno 2 ore , girandoli di tanto in tanto.