Marinata di pollo al peperoncino piccante

Ingredienti per 4 persone

• pomodori g 200
• polpa di pollo arrosto g 150
• aglio
• peperoncino fresco piccante
• olive nere 
• basilico
• origano in polvere
• salsa Worcester
• insalata mista
• olio extravergine d'oliva
• sale

Procedimento :

1. Riducete a listerelle la polpa di pollo , raccoglietela in una ciotola e conditela con i pomodori pelati svuotati dei semi e tritati grossolanamente, 12 olive snocciolate, rondelle di aglio e di peperoncino , basilico , sale , un pizzico di origano , qualche goccia di Worcester e un filo d'olio.
2. Lasciate marinare per circa 3 ore , poi servite su un letto d'insalata.