Marinata di pollo al peperocino piccante

Ingredienti  per quattro persone:

• pomodori g 200
• polpa di pollo arrosto g 150
• aglio
• peperoncino fresco piccante
• olive nere
• basilico
• origano in polvere
• salsa Worcester
• insalata mista
• olio extravergine d'oliva
• sale

Preparazione:

1. Riducete a listerelle la polpa di pollo ,raccoglietela in una ciotola e conditela con i pomodori pelati  ,svuotati dei semi e tritati grossolanamente , 12 olive snocciolate, rondelle di aglio e di peperoncino, basilico ,sale ,un pizzico di origano , qualche goccia di Worcester e un filo di olio.
2. Lasciate  marinare per circa 3 ore , poi servite su un letto di insalata.