- g 280 di spaghetti
- g 200 di mozzarella di bufala
- g 120 di filetti di trota salmonata,affumicata
- 2 zucchine medie
- basilico
- olio extra vergine d'oliva
- sale
- microonde
Preparazione:
- Mettete a bollire l'acqua per la pasta,salatela al bollore e cuocetevi al dente gli spaghetti.
- Scolateli e raffreddateli sotto l'acqua corrente, fredda.
- Spuntate e tagliate a filetti le zucchine.
- Disponetele ben distese in un piatto e cuocetele per 30 secondi a media potenza, nel microonde.
- Tagliate a dadini la mozzarella e la trota affumicata.
- Tagliate in pezzi, con le mani, il basilico.
- Condite gli spaghetti ,freddi, con 3 cucchiai d'olio e quanto precedentemente preparato.
- Chi vuole potrà completare il piatto con una macinata di pepe.
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