Bresaola all'olio aromatico

Ingredienti per 4 persone 

• bresaola affettata g 200
• 2 limoni
• prezzemolo
• rosmarino
• aglio
• olio extravergine d'oliva

Preparazione:

1. Tritate un ciuffo di prezzemolo con qualche fogliolina di rosmarino;stemperate il trito in una ciotola con 30 ml di olio , unite uno spicchio d'aglio e lasciate insaporire per 15 minuti , quindi eliminate l'aglio.
2. Tagliate i limoni a rondelle sottili.
3. Disponete la bresaola nei piatti , alternanando le fette con rondelle di limone.
4. Condite con l'olio aromatico , guarnite  con le foglioline di rosmarino e servite.