Insalata "super leggera"

Ingredienti per 6 persone:

• pomodori per insalata g 250
• carote g 250 
• cetrioli g 250
• yogurt intero g 125
• un limone
• erba cipollina
• sale 

 Procedimento :

1. Lavate i pomodori e tagliateli a spicchi.
2. Spuntate i cetrioli,lavateli,togliete loro alcune strisce di buccia ,tagliateli a metà per il lungo,eliminate la parte che contiene i semi e fateli a fettine.
3. Raschiate le carote quindi tagliatele a fette sottilissime.
4. Riunite tutte e tre le verdure in un'insalatiera.
5. Mettete in una ciotolina lo yogurt.
6. Spremete il limone,filtratelo e mescolatelo allo yogurt.
7. Salate e completate con abbondante erba cipollina,tagliata a pezzetti.
8. Servite l'insalata ,la salsa a parte ,in modo che i commensali possano servirsi a piacere.