Cioccolato che passione! Pere al cioccolato

Ho visto che le ricette  di dolci al cioccolato sono piaciute a molti.
Per questo ve ne propongo una,  poi vi descriverò anche altri dolci

Ingredienti per 6 persone:

• 18 mezze pere sciroppate
• panna da montare 250g.
• cioccolato fondente g.80
• Rum

Procedimento:

1. Ponete il cioccolato spezzettato in una ciotola e fatelo sciogliere a bagnomaria,mescolando.
2. Unite mezzo bicchierino di rum,g.50 di panna e mescolate finchè otterete una salsa vellutata.
3. Sgocciolate le pere.
4. Stendete un fondo di cioccolato in 4 piatti e appoggiate su ognuno 3 mezze pere.
5. Versate al centro di ognuna un pò di cioccolato.
6. Guarnite con la rimanente panna montata.