Alette di pollo speziate e patate novelle in cartoccio

Ingredienti per 4 persone:

• 12 alette di pollo
• 600 g di patate novelle
• zenzero in polvere
• paprica dolce
• curcuma
• coriandolo in polvere
• olio extra vergine
• sale

Preparazione:

1. Private le alette della parte terminale e poi dividete il resto in due pezzi nel punto di giuntura;se necessario strinatele e sciacquatele sotto l' acqua corrente.
2. Raccogliete le alette in una ciotola capace e conditele con 2 cucchiai di olio,un cucchiaino di zenzero,un pizzico di curcuma,2 cucchiaini di paprica dolce,1 cucchiaio di coriandolo;massaggiate bene le alette per insaporirle.
3. Lavate le patate e affettatele in spesse rondelle direttamente nella ciotola delle alette.
4. Dividete gli ingredienti in 2 cartocci e accomodateli su una placca da forno unta di olio.
5. Infornate a 200° C per 30-35 minuti
6. Sfornate e aprite il cartoccio,salate e servite.